21 Apr 2016
北海道のお土産として一世を風靡し、今も人気が衰えない生キャラメル。
そのまま食べても、もちろん美味しいですが、
パンにかけたり、アイスクリームやプリンにかけたり、
コーヒーに入れてキャラメルマキアートなんて美味しいいただき方もあります。
一時は品薄で、手に入れることも難しかった生キャラメル。
ご家庭で作るとなると、
牛乳・生クリーム・グラニュー糖・蜂蜜・バニラビーンズなどを、
焦げ付かないように、火加減に注意して長時間煮込まなくてはいけません。
手間ですね。
ところが、
超簡単に自作できる方法があるとしたらどうでしょう。
冷蔵庫の片隅に、
いちごなどにかけた後、使いきれずに残っているコンデンスミルクはありませんか？
缶入りでも、チューブ入りでも構いません。
それさえあれば簡単に美味しい本格生キャラメルが作れます。
お子さんと一緒に作って、
美味しい食べ方をいろいろ試してみるのも楽しいですね。
詳しくは動画をご覧ください。
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